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    Il Tè come metafora della vita – La geopolitica del Kashmir

    A Lahore c’è un vivace mercato famoso per lo street food, i venditori di tè vendono una bevanda rosa conosciuta come Kashmiri Chai. Realizzato con tè verde, il Kashmiri Chai ha un gusto salato che smentisce il suo aspetto da frappè alla fragola. La bevanda rosa millenaria è molto popolare, sia come bevanda che come colore. In Pakistan, i caffè di lusso vendono un dolce di formaggio ed il Kashmiri chai il “tè rosa” che è diventato un colore alla moda per gli abiti da sposa, come per le camicie da uomo e persino per la lingerie. Questa bevanda di origine himalayana ha molti nomi in tutta l’Asia Meridionale, alcuni…

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